Köttbullar med touch av senap

Tillagningstid: ca 1 timme

Portioner: 6

INGREDIENSER:

1 kg nötfärs 

1,5 dl ströbröd

1,5 dl grädde

1 stor gul lök, riven eller finhackad och fräst i smör
2 ägg
2 tsk salt
2 tsk svartpeppar
2 msk kalvfond
2 tsk soja
4 tsk senap
4-6 msk potatismjöl eller idealmjöl
smör till stekning

TILL SÅSEN:

Grädde, senap, kalvfond, salt, peppar

SERVERA MED:

Kokt potatis, lingon, pressgurka

GÖR SÅ HÄR:

1. Blanda havregryn och grädde, låt svälla 10 minuter. 

2. Blanda färs, peppar och salt. Nu börjar färsen bindas ihop. 

3. Tillsätt resterande ingredienser. Blanda väl. 

4. Fukta händerna lätt med kallt vatten, forma köttbullar och lägg på vattensköljt fat eller bakpapper. 

5. Stek bullarna gyllene i smör i omgångar. Flytta över till en annan panna. 

6. Efter sista stekningen slår du grädde i pannan, kokar upp och smakar av med kalvfond, senap, salt och peppar. Red av med majsena om du önskar tjockare sås. 

7. Servera med lingon, pressgurka och kokt 

Super goda köttbullar med en touch av senap som gör dom intressanta. En rätt att rekommendera! 

Chokladbollar med romsmak

INGREDIENSER

Kokosflingor eller pärlsocker

100g rumstempererat smör

1 msk kakao

1/2 tsk vaniljsocker 

4 msk socker

3 dl havregryn

1 msk kallt vatten

Några droppar aromdroppar av smaken Rom efter tycke och smak.

GÖR SÅ HÄR

1. Lägg kokosflingor eller pärlsocker på en tallrik.

2. Rör ihop rumsvarmt margarin, kakao, vaniljsocker, strösocker, havregryn och vatten i en skål och blanda väl med en plastsked. Tillsättromaromen efter tycke och smak.

3. Rulla till runda bollar.

4. Rulla dem i kokosflingor eller pärlsocker. Lägg dem på en tallrik och täck över med plastfolie och låt dem stelna i kylen.

SMAKLIG GOTTESTUND!

Jag vann!!!

Jag vann! Ja, jag vann faktiskt! Det trodde jag aldrig! Så idag när vi stod på jobbet för invigning och namngivning av den nya postmaskinen på logistikavdelningen så hör jag plötsligt hur gruppchefen börjar prata med "mina" ord av beskrivning på maskinen! Jag tittar med stora ögon på honom samtidigt som tanken slår mig! Tänk om jag vinner? Tänk om det är mitt namnförslag som vunnit! Jag ville bara sjunka genom jorden! Så ropas namnet upp!

SHIVA - Monika är vår vinnare av bästa namnet!

Så jag fick klippa bandet och ett jubel brast ut! Jag var i ett chocktillstånd! 

Jag vann en chokladask och ÄRAN! Den äran är den bästa vinsten man kan få! Tänk er själva att just IKEA har döpt en maskin efter mitt förslag och denna maskin slussar iväg komponenter till hela världens alla länder! Det är väl en ära om något!

Så nu när jag vunnit äran skall jag förälska hitta på en maskot som skall pryda maskinen med detta ärbara namn!

Ha en skön Valborg! Det skall jag ha!

Vitlöksstekta fläskkotletter

4 portioner

Tillagningstid: 30 minuter

INGREDIENSER:

4 stora fläskkotletter

2 vitlöksklyftor 

1 1/2 msk tomatpuré 

1 grönsaksbuljongtärning 

1 tsk torkad timjan 

3 dl vatten

1 dl créme fraiche 

Vitlökssalt

Svartpeppar

Salt

Olja

Smör

GÖR SÅ HÄR:

1. Krydda kotletterna med krossad vitlök, salt och peppar. 

2. Stek dem i oljan, ca 4 minuter på varje sida. 

3. Rör samman tomatpuré, smulad buljongtärning, timjan och vatten. Häll blandningen i stekpannan och låt den sjuda ca 5 minuter med kotletterna eller mer.

4. Lyft upp kotletterna ur pannan och låt skyn koka ihop tillsammans med créme fraiche. Smaka av.

1. 5. Servera med kokt potatis eller rostade rotsaker. Gärna dn fräsch sallad till.

OMDÖMME:

Lagom kryddad rätt där smakerna framhävs. Verkligen en supergod rätt för en mycket billig peng! Denna rätt kommer att göras fler gånger hemma hos oss! 

Min nya rääääser ;-)

Helgen har varit underbar! Har testat och åter testat min nya rääääser ;-) Åh vilken härlig bil!

Sagolik Golf som man bara vill köra och köra!

Tror att jag säljer Forden och behåller denna!!!! 

(Hoppas att det tar lååååååång tid att laga Forden) Så kan jag behålla Golfen ;-) Splirams ny och hade bara gått knappt 170 mil när denna sköna ratt sattes i mina händer!

Jag är kär! 

Fulltofta Naturreservat

Efter en fantastisk dag ute i naturen med massa äventyr så kommer vi alla att sova gott!

Väl framme på Fulltofta Naturreservat var det dags att utforska alla vrån! 

Inne var det utställning med en rad frågor där att väcka intresse och fördjupa sig i kunskap som är så viktig så väl för barn som vuxen med frågor om vad som döljdes i alla vrån! 

Väl ute var det dag för en snabb fika med vätskebalans påfyllning och mina käraste är som vanligt lite galna! 

Så begav vi oss ut på stråken och letade efter alla föremål som fanns i naturen som i te tillhörde den av "naturliga skäl"! 

Vi utforskade en gamal mal och hir den fungerade! 

Väl en bra bit över mark var det dags för en kärleksstund! 

Mannen i mitt liv på väg mot mig! Älskar dig innerligt och djupt! 

Grillning på å dottern som står på menyn? ;-)

Mannen i mitt liv visar sinagrillkunskaper! 

 

Gott med korv, sallader och massa andra tillbehör! 

Måste jag äta sallad!? Jaaaaa!!!! :-)

Som vanligt stod jag bakom kameran men en del sjuka foton fick mannen i mitt liv på mig iaf... ;-)

Hoppas att ni har haft en lika skön söndag som vi! Kärlek till er! 

Söndagsutflykt

Då sitter vi i bilen med en kylväska, filtar och massa gott! Dags för äventyr i detta underbara väder! 19 grader varmt i april månad är inget man skall klaga på!

Sessan är nyfiken på vart i skall men det får hon se när vi väl är framme! Bus å åter bus står på schemat! 

Mot dessa härliga äventyr med hängbroar och allt ;-)