Köttbullar med touch av senap

Tillagningstid: ca 1 timme

Portioner: 6

INGREDIENSER:

1 kg nötfärs 

1,5 dl ströbröd

1,5 dl grädde

1 stor gul lök, riven eller finhackad och fräst i smör
2 ägg
2 tsk salt
2 tsk svartpeppar
2 msk kalvfond
2 tsk soja
4 tsk senap
4-6 msk potatismjöl eller idealmjöl
smör till stekning

TILL SÅSEN:

Grädde, senap, kalvfond, salt, peppar

SERVERA MED:

Kokt potatis, lingon, pressgurka

GÖR SÅ HÄR:

1. Blanda havregryn och grädde, låt svälla 10 minuter. 

2. Blanda färs, peppar och salt. Nu börjar färsen bindas ihop. 

3. Tillsätt resterande ingredienser. Blanda väl. 

4. Fukta händerna lätt med kallt vatten, forma köttbullar och lägg på vattensköljt fat eller bakpapper. 

5. Stek bullarna gyllene i smör i omgångar. Flytta över till en annan panna. 

6. Efter sista stekningen slår du grädde i pannan, kokar upp och smakar av med kalvfond, senap, salt och peppar. Red av med majsena om du önskar tjockare sås. 

7. Servera med lingon, pressgurka och kokt 

Super goda köttbullar med en touch av senap som gör dom intressanta. En rätt att rekommendera! 

Chokladbollar med romsmak

INGREDIENSER

Kokosflingor eller pärlsocker

100g rumstempererat smör

1 msk kakao

1/2 tsk vaniljsocker 

4 msk socker

3 dl havregryn

1 msk kallt vatten

Några droppar aromdroppar av smaken Rom efter tycke och smak.

GÖR SÅ HÄR

1. Lägg kokosflingor eller pärlsocker på en tallrik.

2. Rör ihop rumsvarmt margarin, kakao, vaniljsocker, strösocker, havregryn och vatten i en skål och blanda väl med en plastsked. Tillsättromaromen efter tycke och smak.

3. Rulla till runda bollar.

4. Rulla dem i kokosflingor eller pärlsocker. Lägg dem på en tallrik och täck över med plastfolie och låt dem stelna i kylen.

SMAKLIG GOTTESTUND!

Jag vann!!!

Jag vann! Ja, jag vann faktiskt! Det trodde jag aldrig! Så idag när vi stod på jobbet för invigning och namngivning av den nya postmaskinen på logistikavdelningen så hör jag plötsligt hur gruppchefen börjar prata med "mina" ord av beskrivning på maskinen! Jag tittar med stora ögon på honom samtidigt som tanken slår mig! Tänk om jag vinner? Tänk om det är mitt namnförslag som vunnit! Jag ville bara sjunka genom jorden! Så ropas namnet upp!

SHIVA - Monika är vår vinnare av bästa namnet!

Så jag fick klippa bandet och ett jubel brast ut! Jag var i ett chocktillstånd! 

Jag vann en chokladask och ÄRAN! Den äran är den bästa vinsten man kan få! Tänk er själva att just IKEA har döpt en maskin efter mitt förslag och denna maskin slussar iväg komponenter till hela världens alla länder! Det är väl en ära om något!

Så nu när jag vunnit äran skall jag förälska hitta på en maskot som skall pryda maskinen med detta ärbara namn!

Ha en skön Valborg! Det skall jag ha!

Vitlöksstekta fläskkotletter

4 portioner

Tillagningstid: 30 minuter

INGREDIENSER:

4 stora fläskkotletter

2 vitlöksklyftor 

1 1/2 msk tomatpuré 

1 grönsaksbuljongtärning 

1 tsk torkad timjan 

3 dl vatten

1 dl créme fraiche 

Vitlökssalt

Svartpeppar

Salt

Olja

Smör

GÖR SÅ HÄR:

1. Krydda kotletterna med krossad vitlök, salt och peppar. 

2. Stek dem i oljan, ca 4 minuter på varje sida. 

3. Rör samman tomatpuré, smulad buljongtärning, timjan och vatten. Häll blandningen i stekpannan och låt den sjuda ca 5 minuter med kotletterna eller mer.

4. Lyft upp kotletterna ur pannan och låt skyn koka ihop tillsammans med créme fraiche. Smaka av.

1. 5. Servera med kokt potatis eller rostade rotsaker. Gärna dn fräsch sallad till.

OMDÖMME:

Lagom kryddad rätt där smakerna framhävs. Verkligen en supergod rätt för en mycket billig peng! Denna rätt kommer att göras fler gånger hemma hos oss! 

Min nya rääääser ;-)

Helgen har varit underbar! Har testat och åter testat min nya rääääser ;-) Åh vilken härlig bil!

Sagolik Golf som man bara vill köra och köra!

Tror att jag säljer Forden och behåller denna!!!! 

(Hoppas att det tar lååååååång tid att laga Forden) Så kan jag behålla Golfen ;-) Splirams ny och hade bara gått knappt 170 mil när denna sköna ratt sattes i mina händer!

Jag är kär! 

Fulltofta Naturreservat

Efter en fantastisk dag ute i naturen med massa äventyr så kommer vi alla att sova gott!

Väl framme på Fulltofta Naturreservat var det dags att utforska alla vrån! 

Inne var det utställning med en rad frågor där att väcka intresse och fördjupa sig i kunskap som är så viktig så väl för barn som vuxen med frågor om vad som döljdes i alla vrån! 

Väl ute var det dag för en snabb fika med vätskebalans påfyllning och mina käraste är som vanligt lite galna! 

Så begav vi oss ut på stråken och letade efter alla föremål som fanns i naturen som i te tillhörde den av "naturliga skäl"! 

Vi utforskade en gamal mal och hir den fungerade! 

Väl en bra bit över mark var det dags för en kärleksstund! 

Mannen i mitt liv på väg mot mig! Älskar dig innerligt och djupt! 

Grillning på å dottern som står på menyn? ;-)

Mannen i mitt liv visar sinagrillkunskaper! 

 

Gott med korv, sallader och massa andra tillbehör! 

Måste jag äta sallad!? Jaaaaa!!!! :-)

Som vanligt stod jag bakom kameran men en del sjuka foton fick mannen i mitt liv på mig iaf... ;-)

Hoppas att ni har haft en lika skön söndag som vi! Kärlek till er! 

Söndagsutflykt

Då sitter vi i bilen med en kylväska, filtar och massa gott! Dags för äventyr i detta underbara väder! 19 grader varmt i april månad är inget man skall klaga på!

Sessan är nyfiken på vart i skall men det får hon se när vi väl är framme! Bus å åter bus står på schemat! 

Mot dessa härliga äventyr med hängbroar och allt ;-) 

Gott gottigottgott

Så underbart god, så len så nötig och helt underbar! 

Glassen var gudomligt god och nötig! Den kommer att pryda vår frys många gånger om... Sambon han njöt i fulla drag! 

#Smartson #gbglace #smartsoncartedor #cartedorglass

Ljusa stunder...

Så nu vet man hur den närmaste framtiden ser ut! 

Auto Concept garantin som jag fick med när jag köpte bilen tar hela kostnaden för att laga bilen utan självrisk! Skönt så slipper man se tusenlapparna springa iväg! Tack!

Dahlqvist börjar titta på bilen på måndag så jag måste få upp den till dem senast imorgon. Får nog köpa bogserlina idag! Så vet jag att jag nu har en auktoriserad Fordverkstad som fixar bilen!

Länsförsäkringar som jag fick gratis med bilen tar hyrbilakodtnaden till 75% resten får jag bekosta! Skönt att veta att vi trots allt elände inte är strandsatta utan bil! Nu ja jag andas ut och vet att kag kan ta mig till och från jobbet ;-)

Nu är man bara nyfiken vad det blir för bil ;-)

Triss i olycka och lite lycka...

Ja vad skall jag säga... Olycka på olycka... Andrés bli står på verkstan med nästan hela motorn nerplockad! Vad som är fel? Ja kära ni... OM vi bara vetat de... Men de skall skruva på bilen ikväll igen!

Igår tittade vi på vårt sk. drömhus och vilken besvikelse! Ägarna insåg närmre köpte huset att de inte var några "husmänniskor" fick inte huset sålt för 2 år sen så de "totalrenoverade" huset istället! Å vilken flopp det var! 

Enligt mäklaren var det en elfirma som dragit elen...? Hmmm... Tror inte det då ser det inte ut så här...

Undra hur mycket denna elfirma hade druckit eller hur stor okunskap de hade! Huset var inte dränerat ändå hade de dragit ner stuprören mer i marken - inte konstigt att det började bli brunt i hörnorna nere i källaren!

Å vilken renovering sen då! Lister saknades, murbruk under tapet saknades eller trillade samman bakom den! Målade fönsterkarmen framifrån men inget på sidan och ej täckande... Listan kan göra lång... Så jag säger att denna "totalrenovering" hade de gjort helt själv så då förstår ni... 

Sen som om detta inte vore nog så kraschade min bil också igår! Batteriet laddar inte, servon la av och alla möjliga lampor tändes för att generatorn la av! Så den dog på envändzoon och där stod den död och ljudlös!

Tur som man har så fick jag låna min älskade svägerskas bil så jag kunde komma till jobbet! Så jag kör fortfarande Ford Focus fast röd ;-) Tack käraste syster yster!

Sen är det ju tur att jag fick en garantiflrsäkring med bilen i 6 månader ;-) så att alla noterades, elfel och mycket mer årgärdas utan kostnad för mig! Inte ens en självrisk finns :-D

Så lite tur i all prur har vi nog ;-) 

Drömhuset?

Idag skall vi titta på hus, jag känner verkligen för det... Kommer jag att fortsätta att känna så när man kliver in genom dörren? Vad jag önskar att vi äntligen hade hittat "hem" och känt att detta är här vi skall bo! Huset är vacker, ljust och fräscht!

En stor hörntomt på en återvändsgata så bara 2 grannar in på knuten! Å naturligtvis är tomten underbart mysig! Åh vad jag längtar efter denna frihet!

Vill ju kunna grilla när jag vill! Så det så! ;-)

Yr, snurrig och allmänt vanlig...!

Eller inte... Kanske lite mer snurrig än vanligt ;-) Tur att humorn är kvar iaf!

Vaknade i morse och ville absolut inte gå upp. Suddig i ögonen när jag körde till jobbet. Väl på jobbet så snurrar allt, datorbilden suddas ut och värmenströmmar genom kroppen kommer och går... Känner mig kass... Fikusen är borta och jag måste verkligen koncentrera mig för att göra rätt - något är fel... Frågan är bara VAD???!!!

Testpilot!

Då har man blivit utvald till att bli testpiloten på Carte d'Or glass men frågan är vilken av smakerna jag skall välja? 

Strawberry & Meringues eller Amaretto Vanilla & Chocolate! Båda verkar intressanta och värda att smaka ;-) Kanske väljer kag den ena och köper den andra ;-)

Sen har man också blivit testpiloten för soya så nu skall set lagas mat för att testa den ;-)

Recension kommer senare!

#Smartson #SmartsonPearlRiverBridge #Soya #ljussoya #PearlRiverBridge #gbglace #smartsoncartedor #cartedorglass

Mums

Måndag, annan dag påsk - jobbdagarna slut så nu myser vi ner oss i soffan framför en film med kaffe, The och chokladpudding! Mums... Detta är livet! :-P

Annandag påsk å...

Ja just det, när jag satt i bilen på väg mot jobbet undrade jag vad jag egentligen har skrivit upp mig på?! Övertid en röd dag?

Så nu sitter jag i fikarummet och våndas över att göra dessa 8 timmar när jag hade kunnat ligga bredvid darlingen och mysa. Men jag får glädja åt att dagens 8 timmar ger 16 timmar i betalning istället! 

Så ha en skön annandag, jag skall göra mitt nästa iaf ;-)

Film: The Legend of Hercules

Så nu hav vi sett den, trots att IMDB endast ger den 4,2 så måste vi säga att den var värd mer än så! Tempot var bra och höll oss uppe från början till slut! En film att rekommendera om man gullar denna typ av filmer! 

Action, äventyr

Handling:

I denna episka berättelsen om Hercules spelar Kellan Lutz den mytiska grekiska hjälten - sonen av Zeus, en halvgud välsignad med extra styrka. Förrådd av sin styvfar, kungen, på flykt från riket och såld som slav för en förbjuden kärleks skull, måste Hercules använda sin otroliga styrka för att kämpa sig tillbaka till ett välförtjänt erkännande till sitt rike. Genom massiva slag och dödsmatcher i gladiatorspel, ger sig Hercules ut på en legendarisk odyssé för att störta kungen och återställa freden i landet

Vitchocken

Jaha då har kortbyxorna kommit fram ur garderoben så vi bestämde oss för att blända världen med våra sexiga ben! :-P

Så vi tog en promenad förbi det där huset vi skall titta på och se på fan så bor en barndomskompis till mig snett mittemot det hus vi skall titta på ;-) så kul det var att se henne! Så på onsdag efter visningar skall vi hälsa på henne ;-)

Så det blev en fin fin promenad idag också i detta vackra vädret! André gnällde lite med jag lyssnar bara med ett halvt öra... Detta är för ett gott ändamål och det är hälsan!

Ha en fortsatt Glad Påsk!

Samba Fläskkotlett

Fläskkotlett i ugn med Sambal Oelek

Tillagningstid: 2 timmar

Portioner: 4

Ingredienser

4 fläskkotletter

3 dl grädde

2 dl créme fraiche 

1 tsk sambal oelek (eller efter tycke å smak)

0,5 dl soya Mrs Cheng

0,5 tsk paprika pulver

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

0,5 tsk socker

1 äpple

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg de råa fläskkotletterna i en ugnsfastform.

2. Blanda ihop alla andra ingredienser i en skål och finriv ner det skalade äpplet och rör om.

3. Häl över blandningen över kotletterna och sätt in i ugnen i 1,5 timme. Om du tycker att överdelen börjar få för mycket färg går det utmärkt att lägga ett bakplåtspapper över så slipper du det.

4. Till detta serverade jag förkovra potatisar som jag hade delat i 0,5 cm ticka skivor. Dessa stekte jag sen i rimligt med smör och kryddade med salt, svartpeppar och chiliflakes.

5. Jag skalade även morot och skar långa skivor med potatisskalaten samt rödlök som jag sen stekte till lite snabbt i smör och socker.

En god rätt med lite sting. Kotletterna blir möra så de trillar sönder och ha gärna lite vanlig sallad till men även lite svartvinbärsgelé.

Inspirationspromenad

Då tog vi ut fläsket och gick en promenad bland hus, buskar och stigar ;-)

Hämtade lite inspiration och idéer hur folk har gjort kring sina hus... Vi drömde oss bort... 

Darlingen hat dålig kondis så han tyckte att han var väl förtjänt utav godis när vi kom hem :-P

Glad Påsk! Nu blir det middag! 

Långfredagsutflykt

Klockan ringde redan 06:00 men pigga och vakna var vi och tro det eller ej sä var jag vaken redan innan klockan ringde! MEN... jag fick ju sova dryga timmen längre än i vanliga fall... Så inget konstigt med detta ;-)

Sen bar det iväg mot Degeberga och svärföräldrarna ;-) bara att packa in sig i bilen med dem, matsäck och kaffe i massor så bar det iväg mot Tomelilla och Påskracet i folkrace på Svampabanan :-P

Väl på plats så mötte vi upp Jim och Minna så nu njuter vi av avgaser, rulltårtet och en massa Goa skratt!

Glad Påsk!