Chokladmuffins med plommon

Chokladmuffins med plommon

Fantastiskt goda chokladmuffins som är enkla att göra men framför allt intressant att man använder sig utav choklad i receptet istället för kakao =D Suveränt goda!

Ingredienser till 16-20 st:
500 gram plommon
250 gram 70 % choklad
250 gram smör
4 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Florsocker till garnering

Nygräddade =P

Gör så här:

• Sätta ugnen på 200 grader.
• Smält chokladen i en kastrull med smöret och ställ det åt sidan för att svalna.
• Kärnade ur och delade plommonen i fyra delar.
• Vispade ägg och socker poröst.
• Blandade mjöl och bakpulver i en egen bunke.
• Vände sedan ner mjölet och efter det, det smälta smöret/chokladen.
• Placerade formarna i en muffinsplåt eller ställ dem på en vanlig plåt och fyll dem med 2/3 smet.
• Tryck ner två bitar plommon i varje muffinsform.
• Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 - 13 minuter. (Allt beror på hur stora muffins du har gjort) 

Bon Appétit