Plommonmuffins med vit choklad

Plommonmuffins med vit choklad

Mycket goda och intressanta muffins med bitar av vit choklad i! Verkligen MUMS!

Ingredienser till ca 10 st
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
75 g smält smör
1 dl mjölk
75 g hackad vit choklad
5 plommon

Gräddas

Gör så här:

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda mjöl, bakpulver, vanilj- och strösocker i en skål.
• Rör ner det smälta smöret och mjölken.
• Tillsätt den hackade chokladen.
• Dela plommonen i mindre bitar, i fyra delar.
• Klicka ut smeten i ca 10 muffinsformar.
• Lägg ca 1/2 plommon i varje form.
• Grädda muffinsen i 12-15 min.
• Pudra gärna över lite florsocker när de svalnat och servera. 

Bon Appétit